Pikantní grilované kuře s nádivkou
-
Energie 623 kJ (149 kcal) 7 %
-
Cukry 0.52 g 1 %
-
Tuky 8.42 g 12 %
-
Mastné kyseliny 1.11 g 6 %
-
Sodík 0.184 g 8 %
% doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)
Pokud myslíte, že nádivka jen zvyšuje množství pokrmu, aby se najedlo více strávníků, pak jste na omylu. Nádivka je opravdová delikatesa!
Suroviny
kuře | 1 kus | 1300 g | 1468,6 kcal |
paprika sladká mletá | 1/4 lžičky | 1 g | 2,8 kcal |
grilovací koření | 1/4 lžičky | 2.5 g | 4,2 kcal |
sůl | 1/6 lžičky + 1/2 lžičky do nádivky | 8 g | 0,4 kcal |
máslo | 2 lžičky + 2 lžičky do nádivky | 32 g | 234,6 kcal |
rohlík | 5 kusů - do nádivky | 200 g | 501,6 kcal |
mléko polotučné | plnotučné, odtučněné... - do nádivky | 200 ml | 90,8 kcal |
petrželová nať | 1 vrchovatá lžička - čerstvá nebo sušená | 1 g | 0,1 kcal |
muškátový květ mletý | 1/3 lžičky - do nádivky | 0.8 g | 0 kcal |
uzená vepřová plec | podle chuti 100 až 150 gramů - do nádivky | 100 g | 441,8 kcal |
varná niť | + párátka | 0 | - |
Postup
- Kuře opláchneme i uvnitř, položíme jej do pekáčku nebo varné misky.
- Nádivku si vyrobíme smícháním všech ingrediencí podle návodu nebo videa. (rohlíky, mléko, petrželová nať, sůl, muškátový květ, máslo a uzená plec)
- Kuře naplníme uvnitř a potom plníme podle videa prsa pod kůží.
- Když je kuře naplněné k prasknutí, pak jej poprášíme solí, grilovacím kořením a ještě pro barvu sladkou mletou paprikou. Nahoru položíme několik kousků másla.
- Podlijeme jej asi 50 ml vody a zakryté vložíme do trouby nastavené na 180°C.
- Prvních 90 minut jej pečeme zakryté, aby se nám kuře nevysušilo. Nezapomeneme kuře občas polévat vypečenou šťávou, stačí za celou dobu asi 3x.
- Na dalších 30 minut kuře odkryjeme a dopečeme. Tím se nám vytvoří křupavá kůrka.
Další pokrmy z kuřecího masa naleznete ZDE.
K tomuto pokrmu se hodí vařené brambory, bramborová kaše, nebo i třeba čerstvý chléb. Možno také servírovat se šťouchanými bramborami a nebo prostě podle chuti.
Komentáře