Třený citronový vanilkovo kakaový beránek
-
Energie 1276 kJ (305 kcal) 15 %
-
Cukry 18.16 g 20 %
-
Tuky 12.97 g 19 %
-
Mastné kyseliny 7.29 g 36 %
-
Sodík 0.02 g 1 %
% doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)
Tradiční beránek s kakaem, který zvládne opravdu každý. Oproti koupenému máte jistotu, že o svátcích do sebe necpete "éčka" a jiné chemikálie.
Suroviny
vejce slepičí | 4 kusy | 240 g | 319,1 kcal |
citronová kůra | z jednoho citronu | 1 g | 0,5 kcal |
cukr krystal | nebo krupice | 200 g | 802,5 kcal |
pšeničná mouka polohrubá | 350 g | 1197 kcal | |
máslo | 140 g | 1026,5 kcal | |
mléko polotučné | 200 ml | 90,8 kcal | |
kypřící prášek do pečiva | 1 rovná lžička | 5 g | 4 kcal |
vanilkové aroma | 1/4 lžičky | 1 ml | 0,1 kcal |
kakao | 2 lžičky | 10 g | 44,5 kcal |
olej slunečnicový | na vytření formy | 2 ml | 16,6 kcal |
Postup
- Z omytého citronu ostrouháme kůru.
- Vejce rozdělíme na bílek a žloutek.
- Z bílku vyšleháme sníh.
- Žloutky s cukrem umícháme do pěny. Potom do ní vmícháme změklé máslo, přidáme několik kapek vanilkové esence a kůru z citronu.
- Do mouky vmícháme prášek do pečiva.
- Do žloutků s cukrem střídavě vmícháváme mouku a mléko.
- Potom vmícháme našlehaný bílek.
- Formu vytřeme olejem a pokud používáme klasickou formu, tak ji také vysypeme hrubou moukou.
- Do formy vlijeme asi tři pětiny těsta.
- Do zbytku těsta zamícháme kakao a dolijeme do formy.
- Pečeme v předehřáté troubě při 180°C asi 50 minut. Jelikož každá trouba peče jinak, tak těsto hlídáme.
- Beránka si ozdobíme podle své chuti a fantazie.
Konec pečení poznáte tak, že když do bábovky píchnete špejlí a vytáhnete ji nelepivou, máte hotovo. Testujte takto moučníky nejen na krajích, ale i uprostřed. {colorQ: "red" , text:"Uvedený čas bereme vždy jako orientační informaci. Každá trouba peče jinak, proto pokrm vždy pečlivě hlídáme." , title: "Proč je to tak?"}
Další druhy beránka naleznete ZDE.
Tento recept Vám přinášíme ve spolupráci s internetovým obchodem Proděti.cz, který nabízí tisíce kousků oblečení, obuvi, hraček i stravy pro děti skladem.
Komentáře