Maková bábovka s citronovou polevou
-
Energie 1254 kJ (299 kcal) 15 %
-
Cukry 31.27 g 35 %
-
Tuky 7.31 g 10 %
-
Mastné kyseliny 1.35 g 7 %
-
Sodík 0.058 g 2 %
% doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)
Velmi rychle hotový moučník, který se vám vždy povede. Stačí ingredience naložit do mísy, zamíchat a šup do trouby. Polevu si vyrobíme doma a téměř zadarmo.
Suroviny
pšeničná mouka polohrubá | 2 šálky (šálek cca 170 ml) | 260 g | 889,2 kcal |
kypřící prášek do pečiva | 1 balení | 7 g | 5,6 kcal |
mák | 1 šálek | 30 g | 162,3 kcal |
cukr vanilkový | 1 balení | 10 g | 40,1 kcal |
cukr krystal | 1 šálek - nebo krupice | 170 g | 682,1 kcal |
olej slunečnicový | 1/4 šálku {text:"podle chuti použijte svůj oblíbený, nám se nejvíce osvědčil slunečnicový", title: "Jaký je nejlepší?"} |
35 ml | 290,5 kcal |
mléko polotučné | 1 šálek | 150 ml | 68,1 kcal |
sůl | na špičku lžičky {text:"sladkost lépe vynikne a dodá celkově lepší chuť :-)", title: "Proč sůl?"} |
1 g | 0 kcal |
vejce slepičí | 2 kusy | 120 g | 159,5 kcal |
citronová šťáva | 1 lžíce (na polevu) | 7 ml | 5,5 kcal |
cukr moučka | lze vyrobit v mixeru z cukru krystal (na polevu) | 100 g | 383,1 kcal |
voda | 1 lžíce (na polevu) | 7 ml | - |
Postup
- Do mísy vsypeme šálek mletého máku. Přidáme 2 šálky polohrubé mouky, balení prášku do pečiva, balíček vanilkového cukru, cukr, sůl a pečlivě promícháme.
- Přidáme olej, mléko, vejce a dobře rozmícháme.
- Těsto nalijeme do olejem vymazané a moukou vysypané formy. Vysypeme ji hrubou nebo polohrubou moukou. Těsto ve formě rovnoměrně rozetřeme. Pokud používáme formu silikonovou, pak ji stačí vymazat olejem.
{text:"použili jsme slunečnicový"}
- Pečeme v předehřáté troubě asi 50 minut při teplotě 180°C.
{colorQ: "red" , text:"Uvedený čas bereme vždy jako orientační informaci. Každá trouba peče jinak, proto pokrm vždy pečlivě hlídáme." , title: "Proč je to tak?"}
- Polevu si vyrobíme tak, že do misky nalijeme lžíci citronové šťávy a lžíci vody. Pak vmícháváme postupně cukr. Pokud nemáme váhu, můžeme množství cukru odhadnout - přisypáváme cukr postupně dokud není hmota polotekutá jako na videu.
- Polevu aplikujeme na bábovku až když alespoň částečně vychladne.
- Poleva zaschne podle pokojové teploty asi za 15 až 30 minut.
Konec pečení poznáte tak, že když do bábovky píchnete špejlí a vytáhnete ji nelepivou, máte hotovo. Testujte takto moučníky nejen na krajích, ale i uprostřed.
Komentáře