Dietní kuřecí čína
-
Energie 390 kJ (93 kcal) 5 %
-
Cukry 0.87 g 1 %
-
Tuky 4.53 g 6 %
-
Mastné kyseliny 0.01 g 0 %
-
Sodík 0.002 g 0 %
% doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)
Velmi rychlé jídlo připravované bez oleje. Navíc je za pár korun a s výbornou chutí.
Suroviny
kuřecí maso | používáme stehenní řízek | 300 g | 338,9 kcal |
sojová omáčka | 4 lžičky | 12 ml | 6,6 kcal |
worcesterová omáčka | 1 lžička | 4 ml | 0,3 kcal |
česnek | 1 malý stroužek nebo na špičku lžičky granulovaný | 3 g | 3,3 kcal |
pepř mletý | nejlépe drcený pepř čtyř barev - 1/4 lžičky | 1 g | 0 kcal |
paprika sladká mletá | 1/3 lžičky | 1.3 g | 3,7 kcal |
koření na čínu | 1/3 lžičky | 0.6 g | 0 kcal |
sušená zeleninová směs | 1/2 lžičky návod na domácí výrobu {text:"Tím si zaručíme, že nebude obsahovat glutaman, ani jiné chemikálie.", title: "Proč ji vyrábět doma?"} {text:"Použít můžeme i vegetu obsahující glutaman, ne každý jej však chce do jídla dávat. Rozhodnutí je na každém kuchaři.."} {text:"Co je glutaman sodný se dočtete v sekci: co je to?"} |
2 g | 5,6 kcal |
cibule | 1 menší kus | 60 g | 24,7 kcal |
pórek | na obsah asi 100 ml (1/2 hrnku) | 50 g | 20,9 kcal |
Postup
- Maso nakrájíme na menší kousky a hodíme jej na rozpálenou pánev s teplotou 120 °C.
- V rychlém sledu přidáme sojovou omáčku, worcester, česnek, pepř, papriku, koření na čínu, sušenou zeleninu a maso restujeme asi minutu.
- Pokud koření na čínu neobsahuje sůl, pak ještě přidáme 1/3 lžičky soli.
- Pak přidáme cibuli, pórek a pod pokličkou dusíme několik minut do měkka.
- Pokud zelenina pustí málo šťávy, pak přidáme pár kapek vody, jen aby se poklička rosila.
- Po několika minutách je vše měkké a tak zbývá případně dosolit a podávat.
Další druhy číny naleznete ZDE.
Podáváme s rýží nebo pokud nám dieta dovolí, tak s čerstvým chlebem.
Komentáře