Rychlý buřtguláš
-
Energie 479 kJ (114 kcal) 6 %
-
Cukry 0.66 g 1 %
-
Tuky 5.97 g 9 %
-
Mastné kyseliny 0.37 g 2 %
-
Sodík 0.012 g 1 %
% doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)
Spousta kuchařů tuto kombinaci s polévkou z pytlíku nezná. Hlavně mladí lidé mají tuto kombinaci v oblibě, protože jídlo je vždy stejně okořeněné a je třeba pouze několik ingrediencí. Takový pokrm se hodí třeba na chatu, kde s vařením nechceme zabíjet dlouhé hodiny.
Suroviny
brambory | 4 kusy podle velikosti | 400 g | 303,8 kcal |
kmín mletý | 1/5 lžičky | 0.4 g | 0 kcal |
olej slunečnicový | 2 lžičky | 8 ml | 66,4 kcal |
cibule | 1 kus | 80 g | 32,9 kcal |
vuřty | 3 kusy | 300 g | 546 kcal |
paprika sladká mletá | 1/2 lžičky | 2 g | 5,6 kcal |
gulášová polévka - polotovar | 1 balení | 100 g | 66 kcal |
česnek | 3 stroužky | 15 g | 16,5 kcal |
majoránka | 1 lžička | 0.5 g | 0 kcal |
Postup
- Do hrnce nalijeme 1200 ml vody a přidáme 4 brambory nakrájené na kostičky. Trochu osolíme, ale jen na špičku lžičky a přidáme kmín. Vaříme dokud nejsou brambory téměř měkké – asi 15 minut.
- Na pánev nalijeme 2 lžičky oleje a smažíme nadrobno nakrájenou cibulku do růžova.
- Přihodíme špekáčky nakrájené na drobno, přidáme 1/2 lžičky mleté papriky.
- Obsah pánve restujeme dokud nejsou kousky špekáčků osmaženy do křupava.
- Do měkkých brambor přidáme balení polévky v pytlíku a dobře rozmícháme.
- Vaříme asi 8 minut a pak přidáme obsah pánve, lžičku majoránky a prolisovaný česnek.
- Povaříme 2 minuty a můžeme servírovat buď samotné, nebo z chlebem či pečivem.
Další druhy gulášů naleznete ZDE.
Pro tento recept je naprosto klíčová kvalita špekáčků. Pokud koupíme ty nejlevnější vuřty, nebude výsledek ani zdaleka takový, jako s kvalitními špekáčky.
Komentáře