Pikantní sýrové kouličky
-
Energie 1238 kJ (296 kcal) 15 %
-
Cukry 0 g 0 %
-
Tuky 22.98 g 33 %
-
Mastné kyseliny 1.17 g 6 %
-
Sodík 1.73 g 72 %
% doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)
Tyto sýrové kouličky vám přinášíme jako první web na světě. Určitě je ochutnejte, jsou velmi pikantní!
Suroviny
sýr ementálského typu | jakýkoliv | 200 g | 699,5 kcal |
papričky jalapeňos | asi 4 až 6 kusů (podle statečnosti) | 50 g | 14,8 kcal |
vejce slepičí | 1 kus | 60 g | 79,8 kcal |
strouhanka | na obalení | 20 g | 74,6 kcal |
olej slunečnicový | na osmažení | 20 ml | 166 kcal |
ubrousky | na odsátí přebytečných tuků | 0 | - |
Postup
- Sýr nasekáme na velmi drobno v robotu. Pokud si nejsme jisti, jestli nám robot naseká sýr na opravdu jemné kousky, raději volíme jistotu - sýr nastrouháme ručně na struhadle s malými slzičkami.
- Přidáme papričky, které jsme zbavili semínek.
- Vše rozmixujeme a pak přeložíme do misky.
- Přidáme vejce, strouhanku a dobře zamícháme.
- Ze vzniklého těsta vytvarujeme kouličky ve velikosti větší krokety, které obalíme ve strouhance.
- Před smažením je dáme alespoň vychladit do mrazáku na 15 minut, ale nejlépe je si je udělat několik hodin nebo dní předem a zamrazit je. Pokud to neuděláme, kouličky se nám při smažení změní v placky.
- Smažíme je při teplotě 140°C. Olej rozehřejeme a kouličky sázíme nerozmrazené rovnou z mrazícího boxu. Nejlépe je mít oleje v pánvi tolik, aby dosahoval do 1/2 kouličky. Osmažíme je dozlatova a z pánve je překládáme na savé ubrousky, které nám odsají přebytečný tuk.
Další pokrmy se sýrem naleznete ZDE.
Pokud máte děti, obalte pár kouliček bez papriček. Děti se tak nebudou cítit ochuzeny a vám ušetří práci s přípravou jiného pokrmu.
Jsou vynikající s bramborem, bramborovou kaší, nebo jen tak s tatarkou či kečupem k televizi.
Komentáře