Pohankové rizoto se sýrem
-
Energie 805 kJ (192 kcal) 10 %
-
Cukry 1.15 g 1 %
-
Tuky 6.27 g 9 %
-
Mastné kyseliny 3.24 g 16 %
-
Sodík 0.602 g 25 %
% doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)
Rozhodně velmi zdravé jídlo obsahující velmi ceněný rutin, které se vyznačuje jednoduchou a rychlou přípravou.
Suroviny
pohanka | podle potřeby | 200 g | 636,3 kcal |
zelenina čerstvá | nebo mražená | 200 g | 57,3 kcal |
sýr eidam | podle chuti zvolíme typ a množství | 100 g | 342,5 kcal |
olej olivový extra panenský | 1 lžička | 4 ml | 32,9 kcal |
sůl | 1/2 lžičky podle potřeby | 6 g | 0,3 kcal |
pepř mletý | 1/4 lžičky | 1 g | 0 kcal |
rajčata | nejlépe cherry na ozdobení | 50 g | 11,2 kcal |
petrželová nať | na ozdobení | 1 g | 0,1 kcal |
Postup
- Pohanku dáme do hrnce a zalijeme vařící vodou (na jeden díl pohanky dva díly vody). Nevaříme - jen osolíme, promícháme, přikryjeme pokličkou s utěrkou a necháme 20 minut „dojít“. Čím lépe zaizolujeme hrnec, tím lépe.
- Zeleninovou směs pokud použijeme mraženou necháme trochu rozmrznout, vhodíme na hlubokou pánev a s pár kapkami olivového oleje orestujeme. Ke směsi přidáme spařenou pohanku a promícháme. Dochutíme solí a pepřem.
- Vše přendáme do zapékací mísy a stlačíme dovnitř. Bohatě zasypeme tvrdým sýrem. Pohanku zapékáme 10 až 15 minut při 200 °C - jakmile je sýr rozteklý, je hotovo.
{colorQ: "red" , text:"Uvedený čas bereme vždy jako orientační informaci. Každá trouba peče jinak, proto pokrm vždy pečlivě hlídáme." , title: "Proč je to tak?"}
- Zapečenou pohanku podáváme s čerstvě nasekanou petrželkou a cherry rajčátky.
Komentáře