Kovbojské fazole s uzeninou
-
Energie 369 kJ (88 kcal) 4 %
-
Cukry 1.65 g 2 %
-
Tuky 3.35 g 5 %
-
Mastné kyseliny 0.2 g 1 %
-
Sodík 0.313 g 13 %
% doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)
Výtečný recept na rychlé jídlo, který chutná skoro všem.
Suroviny
olej slunečnicový | 2 lžíce + 2 lžíce na orestování uzeniny {text:"Použít můžeme podle chuti olej olivový."} |
28 ml | 232,4 kcal |
česnek | 6 stroužků | 30 g | 33 kcal |
cibule | 1 hodně velká nebo 2 střední | 100 g | 41,1 kcal |
paprika sladká mletá | 1 lžička | 4 g | 11,3 kcal |
kmín mletý | 1/4 lžičky | 0.5 g | 0 kcal |
pepř mletý | 1/4 lžičky | 1 g | 0 kcal |
loupaná rajčata ve vlastní šťávě | plechovka cca 400g {text:"Rajčata vybírejte velmi pečlivě, některé značky stojí i několikanásobně více než jiné, ovšem chuť je téměř stejná."} |
400 g | 86,9 kcal |
estragonový ocet | 1 lžíce | 10 ml | 2,2 kcal |
cukr krupice | nebo krystal 1/2 lžíce | 6 g | 24,1 kcal |
sůl | 1/2 lžičky (podle chuti) | 6 g | 0,3 kcal |
červené fazole konzervované | 1 plechovka {text:"nejlépe pečené v tomatové omáčce"} {text:"Fazole vybírejte velmi pečlivě, některé značky stojí i několikanásobně více než jiné, ovšem chuť je téměř stejná."} |
400 g | 396 kcal |
bílé fazole konzervované | 1 plechovka {text:"nejlépe pečené v tomatové omáčce"} {text:"Fazole vybírejte velmi pečlivě, některé značky stojí i několikanásobně více než jiné, ovšem chuť je téměř stejná."} |
400 g | 252,2 kcal |
vuřty | nebo jiná uzenina podle chuti | 150 g | 273 kcal |
Postup
- Na slunečnicovém nebo olivovém oleji při 120°C zlehka osmahněte cibuli. Pak přidejte papriku, kmín a pepř.
- Smažte necelou minutu a přidejte balení loupaných rajčat v tomatě. Poduste 3-5 minut při velmi mírné teplotě a často míchejte.
- Přidejte estragonový ocet, sůl, cukr a fazole i s nálevem. Vše dobře promíchejte a prohřejte. Můžete trochu podusit, což ale není nutné protože fazole jsou již v plechovce vždy měkké.
- Na pánvičce s trochou oleje osmahněte uzeninu při nízké teplotě – asi 120°C. Potom ji na chvíli dejte na savé ubrousky, tím se přebytečný tuk do nich vsákne.
- Uzeninu zamíchejte do fazolí a máte hotovo.
- Milovníci pálivého jídla si mohou přikápnout trochu chilli.
Další videorecepty s luštěninami najdete ZDE.
Podávejte s křupavým chlebem nebo pečivem.
Fazole vybírejte velmi pečlivě, některé značky stojí i několikanásobně více než jiné, ovšem chuť je téměř stejná.
Komentáře